あしたが変わるトリセツショー 動画 2025年日8月24日 改訂版！手作りギョーザのトリセツ
家庭で作るあなたのギョーザ。皮がグズグズになってはいませんか？その原因は「入れる水の量が多い」から。実は、生のギョーザの皮には、すでにゆであがったうどんと同じくらいの水分があります。だからギョーザに必要なのは、水分ではありません。ギョーザに入れる水は、実は、効率的にギョーザを加熱する水蒸気を作るためのものだったのです。
あしたが変わるトリセツショー 動画 2025年日8月24日 改訂版！手作りギョーザのトリセツ
家庭で作るあなたのギョーザ。皮がグズグズになってはいませんか？その原因は「入れる水の量が多い」から。実は、生のギョーザの皮には、すでにゆであがったうどんと同じくらいの水分があります。だからギョーザに必要なのは、水分ではありません。ギョーザに入れる水は、実は、効率的にギョーザを加熱する水蒸気を作るためのものだったのです。