歴史探偵 動画 2025年日11月12日 ニッポン カツオだし浪漫(ロマン)[解][字]
奈良時代、天皇など高貴な人々限定の特別な味だった、カツオだしの濃縮エキス。今回、この「謎の味覚」を専門家と徹底再現、和食の源流に迫る。カツオと日本人、千年の物語
歴史探偵 動画 2025年日11月12日 ニッポン カツオだし浪漫(ロマン)[解][字]
奈良時代、天皇など高貴な人々限定の特別な味だった、カツオだしの濃縮エキス。今回、この「謎の味覚」を専門家と徹底再現、和食の源流に迫る。カツオと日本人、千年の物語