歴史探偵動画　2025年日11月12日ニッポンカツオだし浪漫（ロマン）[解][字]

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奈良時代、天皇など高貴な人々限定の特別な味だった、カツオだしの濃縮エキス。今回、この「謎の味覚」を専門家と徹底再現、和食の源流に迫る。カツオと日本人、千年の物語

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