世界！ニッポン行きたい人応援団 動画 2025年日9月20日 習復習ＳＰ▼かつお節を愛すアメリカ人字幕放送動
世界！ニッポン行きたい人応援団予習復習ＳＰ▼かつお節を愛すアメリカ人, “かつお節”で人生変わっちゃった!!カツオが手に入りづらくマグロ節作りに励んでいるアメリカのケンさんをご招待！西伊豆で創業143年のカネサ鰹節商店で江戸時代から続く手火山式焙乾法での“かつお節”作りを学ぶ。あれから８年…ニッポンで学んだ“本枯節”作りに挑戦！さらに出汁を使ったレシピ本を出版するなど人生が激変！一方、カネサ鰹節商店の５代目・芹沢さんも文化を継承すべく奮闘！娘が誕生する嬉しい報告も